Licuados, frappes, smoothies y las diferencias
Descubre los mejores de cada uno en la ciudad
Paulina Martínez
Publicado el 27 de Octubre de 2021
¿Alguna vez te has preguntado cuál es la exacta diferencia que hay entre los licuados, frappes y los smoothies? Todas comparten la cualidad de ser bebidas frías, y muchas de estas abundan en los diversos restaurantes. Sin embargo, a más de un comensal nos ha sucedido que al momento de mirar el menú no nos quedan claras estas tres diferencias, o luego pedimos la equivocada y resulta que en realidad esperábamos otra cosa, y todo por pensar que son “casi” lo mismo.
Parecerá burdo, pero no cabe duda que como estas pequeñas dudas existen mil más y a veces es crucial saber las diferencias para el momento específico de nuestro antojo y necesidades.
Licuado
Esta bebida es con base en leche, de hecho es una de los ingredientes principales para la mezcla y se combina con frutas o cereales.
Frappé
Su ingrediente primordial es el café y el hielo. Puede mezclarse con leche, ya sea vegetal o de vaca. También se le pueden añadir saborizantes como cocoa, caramelo, canela y más. Como un breve dato curioso, la palabra frappé significa agitado o helado. El hielo es fundamental, ya que es su principal agente enfriador. Por lo general, esta bebida suele tener una consistencia de trocitos de hielo, ya que no se terminan de desintegrar por completo.
Smoothie
Quizá las dos bebidas anteriores en realidad estaban más claras que nunca, pero por lo general la confusión llega cuando se nos atraviesa la palabra smoothie. ¿Qué es? Se trata de una bebida en la que su característica estrella es que alguno de sus ingredientes debe estar por completo congelado, ya sea un yoghurt, hielo o frutas, pero jamás leche. Es con base en agua o juego de frutas. Se trata de una bebida con consistencia más espesa y lisa que un frape.
Malteada
Ya que estamos en este camino, quizá ahora nos surja la duda sobre la diferencia entre una malteada y un licuado. La malteada es una bebida realmente popular, pero se distingue del licuado por el helado. Esta bebida también contiene leche y se le puede agregar jarabe de chocolate, caramelo, fresa y hasta trocitos de galleta molida. La consistencia de esta bebida por lo general es un poco más espesa que las anteriores y es menos fluida.
Ahora conoce los mejores lugares para probar estas bebidas.
Juister
Bajo el concepto de superfood, o superalimentos, el cual significa que su menú está lleno de ingredientes con el objetivo de mejorar e incrementar nuestra salud. “Expertos en bebidas naturales, smoothies, cold pressed (con la moda de los zumos detox ha surgido el concepto “cold pressed” una nueva forma de licuar y mantener todos los nutrientes), con un alto valor nutricional ya que utilizamos ingredientes altos en nutrientes”.
Dirección: Avenida Presidente Masaryk 18 Col. Bosques de Chapultepec, Del, Miguel Hidalgo
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Flamingo Café
Con una estética bastante girly y sofisticada, este sitio te ofrece los mejores frappés en toda la ciudad. Incluso, son innovadores, pues aquí encontrarás el Green Tea Latte Frappé, una combinación entre té verde y leche. Igualmente, ofrecen uno que se llama Bingsu, en el que se combinan los sabores del frijol dulce, fresa, té verde, mango y oreo.
Dirección: Calz. de Tlalpan 1566, sineo, Miravalle, Benito Juárez
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Café Vida
La idea de este sitio nace bajo el objetivo de ofrecernos un estilo de vida saludable, sin sacrificar los buenos sabores. La carta está compuesta de platillos nutritivos, con recetas fuera de lo común. En cuanto a sus licuados, hay que probar el de frutos del bosque.
Dirección: Prado Norte 550, Lomas de Chapultepec, Miguel Hidalgo
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