La sutil alternativa de la comida vegana en Fack Yeah!
Hamburguesas, sándwiches y hot dogs, el antojo es el antojo
Paulina Martínez
Publicado el 20 de Agosto de 2021
El veganismo se ha convertido en tendencia de un tiempo acá, sobre todo en la Ciudad de México. Es importante mencionarlo, porque la oferta gastronómica citadina siempre ha sido variada e internacional. Sin embargo, si ya eras vegano o vegetariano por allá del 2010, sabes muy bien que si no salías con tu tupper de comida hecha en casa, era muy probable que ningún establecimiento pudiera ofrecerte algo para comer más que una ensalada insípida y ya.
Es decir, a pesar de la cultura woke y los hashtags que esta ha generado, el veganismo se ha convertido en una tendencia que, para suerte de varios, ha sido bien aceptada por la industria restaurantera. Asimismo, gran diversidad de establecimientos veganos se han instalado a lo largo de nuestra ciudad.
Tan sólo en México el 9% de la población ya es vegana, mientras que el 19% vegetariana. A nivel mundial el incremento de personas que han reducido o eliminado por completo su consumo de carne o alimentos de origen animal ha aumentado destacablemente. Pensar únicamente en nuestro país y en esos porcentajes mencionados significa un avance realmente importante.
De hecho, nuestro país es el que más población vegana y vegetariana tiene en toda Latinoamérica. Sin embargo, apenas la Ciudad de México es la más incluyente en cuanto a esta oferta culinaria.
Asimismo, Fack Yeah! Ha llegado para regresarnos el ambiente y sabor de la fast food, pero completamente vegano. Si no eres amante de esta comida en sí, de todos modos Fack Yeah! tiene mucho qué ofrecerte, porque más allá de que su especialidad sean las hamburguesas, los hot dogs y los sándwiches, es verdad que sus recetas son verdaderamente nutritivas y exquisitas.
La dinámica de este sitio es la convencional en los fast food, llegas al mostrador y alzas tu pedido. Además de los platillos mencionados, también puedes escoger entre un wrap o una ensalada. En menos de diez minutos tu orden estará lista y a disfrutar de la comida vegana.
El nombre del lugar, Fack Yeah!, es por sus siglas en inglés: finally animal kind cooking (finalmente cocina amable con los animales)
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Otras alternativas deliciosas para disfrutar en la ciudad y 100% veganas son:
Vegan Inc
Ahora ya se encuentran en diversos puntos de la ciudad, y la verdad es que se trata de una de las opciones más sofisticadas en cuanto a su menú y presentación. Aunque todo su menú está libre de productos de origen animal, en realidad este restaurante no pretende ser únicamente para veganos o vegetarianos. Ya que su menú y concepto, está enfocado hacia aquellos que gusten de un estilo de vida más saludable.
Dirección: Av. Revolución 1544, CDMX / Av Ejército Nacional 769, CDMX.
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Centro Macrobiótico Tao
La experiencia que uno obtiene en este restaurante es única, ya que podrás convivir con la cultura oriental de distintas formas. En su menú diario habitualmente ofrecen una sopa y guisado en porciones pequeñas, condimentado por sabores asiáticos como jengibre, perejil chino y nuez de la india, a su vez acompañados por vegetales y arroz integral.
Dirección: Cozumel 76, CDMX.
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