La fecha de hoy es 02/02/2022 y el internet ya habla de un día místico, un día en el que la numerología se hace presente e intuimos buena suerte y prosperidad. Quizá sea magia mística, numerológica o astral. Incluso se habla de que ha iniciado el año de las almas gemelas. Además, y por no dejar de fuera este dato pop, es el cumpleaños de la cantante colombiana, Shakira. 

Las coincidencias siempre nos llevan a pensar en la magia y, ¿por qué no hacerlo todavía más radiante y estridente, recordando que hoy también es el Día de la Candelaria? Es decir, día tamalero, día místico tamalero en el que las señales del universo nos están diciendo que por muchos tamales que comamos hoy, no perderemos aquellas curvas y líneas shakirianas que venimos trabajando, por creer en algo. O quizá es el día en el que, además de este milagro, también encontraremos a nuestra alma gemela en el puesto de los tamales. 

Más allá de nuestras creencias y afines, lo que sí es un hecho es que se trata de un día festivo en el que todos despertamos con un incesante: “Tamaleeeees, tamales oaxaqueños!....de fondo, aquella grabación que no abandona nuestra colonia en ningún día, mucho menos en uno como hoy. 

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 ¿De dónde viene dicha tradición? Justo después de que el año comenzara, recordarás que partimos la famosa Rosca de Reyes, en la que por cada “muñeco de niño dios” que te salía, significaba que era tu turno (o de  a quien le habían salido) comprar los tamales para este día. 

Se trata de una tradición de corte religioso, en donde la tradición cristiana eligió conmemorar el 2 de febrero, los 40 días después de la Navidad, tiempo en el que la Virgen María se “purificó” después del nacimiento de Jesús, por lo que pudo acudir a la iglesia con candelas y agradecer. En nuestro país comenzó a cobrar vida desde los tiempos de la colonia, pero los devotos empezaron a sumar otra costumbre, como la de llevar al niño Dios vestido con distintos atuendos.  

En este sentido, la comedera de los tamales inició como una tradición que incluso hoy en día también es común en Estados Unidos. La relación se debe a que en las culturas prehispánicas se utilizaba el maíz como ofrenda para los dioses. 

Entre las creencias religiosas, el misticismo, astrología, numerología y demás, lo que sabemos es que seguramente te tocó llevar los tamales y no sabes dónde conseguirlos. Por eso ahora te recomendamos los mejores sitios para conseguirlos dentro de la Ciudad de México. 

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Tamalitos de la Balbuena

Más allá de ofrecer los clásicos tamales con una masa completamente exquisita, se volvieron famosos por sus tamales de temporada, en los que ofrecen tamales de mango, calabaza en tacha e incluso hasta de romeritos. Además, te dan la libertad de escoger tus tamales en hoja de maíz o de plátano, también ofrece atoles para que quedes completamente surtido. 

Dirección: Retorno 24 de Fray Servando Teresa de Mier 8, Jardín Balbuena.

Horario: Martes a domingo de 8:00 a 12:00 horas

Tamales Doña Emi

Ubicados en una de las colonias más famosas de la ciudad: La Roma, estos tamales de Doña Emi se volvieron bastante populares en la zona y en la colonia ya que su calidad es innegable. Tanto es así que incluso Doña Emi abrió un local en donde la esencia de las recetas tradicionales se conserva. 

Dirección: Jalapa esquina Tlaxcala, Roma Sur

Horario: Martes a viernes de 9:00 a 14:00 horas y los sábados y domingos de 8:30 a 14:00 horas.

Tierra Adentro Cocina

Aquí descubrirás algo que no encontrarás en cualquier lugar y se trata nada más y nada menos que tamales de setas y salsa morita, directamente desde Veracruz. Igualmente encontrarás tamalitos cambray, preparados en el Istmo, acostumbrados en Jalisco. 

Dirección: Nevado 112, Portales

Horario: Martes a sábado de 8:30 a 17:00 horas

Paulina Martínez