No es un secreto que la mejor comida marina se encuentra en la costa, pero tampoco cabe duda que hoy en día las comunicaciones y transportes han logrado potencializar su eficiencia a tal grado que los sabores más exóticos y alejados de nuestro lugar de origen consiguen llegar con calidad de auténtica frescura.  

Los mariscos y sus excentricidades, desde siempre, han sido un platillo bastante popular con el que los más grandes chefs han dejado volar su imaginación, para que nuestros paladares naden entre las olas y la sal de los siete mares. 

El sazón cambia según cada plato, pero hay una peculiaridad estacionada en este tipo de alimentos, y es que no sólo nos hacen viajar a la playa con un mordisco, sino que también nos regresan a la vida. Por ejemplo, después de una noche de tragos y amigos, al día siguiente se anhela con la frescura, la hidratación que le dio vida a este planeta, por lo que los mariscos también se ha convertido en el platillo perfecto para las crudas. 

Por eso, ahora te hacemos una breve lista de recomendaciones de las marisquerías más excéntricas y deliciosas que habitan en la Ciudad de México. 

Mi Compa Chava

Se trata de una marisquería que recientemente abrió sus puertas al público y ya se está convirtiendo en la favorita de muchos. Tanto por su comida, como por su ambiente, este será el sitio que querrás visitar en un día en el que la sed del mar llame a tu cuerpo. 

Fundado por Chava Orozco, nacido en Sinaloa y criado en el mar de Huatulco, Mi Compa Chava nace de su amor por la cocina y la comida  marina. Inspirada, desde luego, en las carretas de mariscos del Pacífico, este restaurante ofrece de todo un poco. 

Desde quesadillas fritas, hasta los clásicos del mar como el ceviche tripón de chile serrano, pulpo, camarones y callo de hacha. Además, puedes disfrutar de todo esto con un buen trago de cerveza o michelada. 

Dónde: Zacatecas #172, Roma Norte, Cuauhtémoc

 

 

 

 

 

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Yemanyá

El restaurante del chef Rodrigo Estrada no es exclusivamente de comida marina, pero sin duda que la sirven y con la mejor calidad. Su nombre significa diosa o madre del agua, por el que evocan sus platillos más exquisitos en los que incluyen pescados, mariscos y frutas meramente tropicales. 

Dónde: Orizaba 154, Roma Norte, Cuauhtémoc

 

 

 

 

 

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Campobaja

Inaugurado por los chefs Ezequiel Hernández y Alejandro Zárate, este restaurante viene desde las aguas de Ensenada, Baja California. Aquí verás lo mejor de dos mundos, tanto mariscos como antojitos meramente caseros. 

Se trata de una carta sin pretensiones, pero con la auténtica frescura del mar en la que ofrecen ceviches, sashimis, aguachiles, burritos, pulpo, ostiones, almejas y erizo (en temporada).

Dónde: Colima 124-E, Roma Norte, Cuauhtémoc

 

 

 

 

 

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Paulina Martínez